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  鎮(zhèn)江香醋為你介紹醋的12大的功能
2019-02-19
醋是日常生活中常用的調(diào)味劑,它約含3%——5%的乙酸,除了調(diào)味品外,醋還有許 多用途: 1.煮排骨時、燉骨頭或燒魚時加點醋,不但能將骨頭里的鈣、磷、鐵等溶解在湯里從 而被人體吸收,而且還能保護食物中的維生素免被破壞。 2.燒馬鈴薯或牛肉時,加點醋,易燒酥。 3.老母雞的肉不易煮爛,如灌點醋再殺,肉就容易煮爛。 4.喝點醋,能預防痢疾和流行性。 5.喝點醋,能醒酒。 6.魚骨梗喉,吞幾口醋,可使骨刺酥軟,順利咽下。 7.發(fā)面時,如多加了堿,可加些醋把堿中和… more
   
  鎮(zhèn)江香醋的美味在國內(nèi)外都很出名
2019-02-15
鎮(zhèn)江的醋,享譽外洋。具有“色、香、酸、醇、濃”的特點,“酸而不澀,香而微甜,色濃味鮮”,多次得到國內(nèi)外的夸獎。存放時間越久,口味越香醇。這是因為它具有得天獨厚的地理環(huán)境與奇特的精深工藝。鎮(zhèn)江香醋以糯米為緊張質(zhì)料,接納精良的酸醋菌種,顛末固體分層發(fā)酵及釀酒、制醅、淋醋三大進程,40多道工序,歷時70多天精制而成,再經(jīng)6-12天儲存期,然后才出廠。 鎮(zhèn)江香醋用以拌冷盤,溜素菜,烹魚肉,燉雞鴨,可提味增香,去腥解膩,開胃生津,確為的調(diào)味品。被國內(nèi)外… more
   
  鎮(zhèn)江香醋講訴香醋與陳醋有何區(qū)別
2019-01-29
食醋由于釀制原料和工藝條件不同,風味各異,沒有統(tǒng)一的分類方法。若按制醋工藝流程來分,可分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋又可分為米醋(用糧食等原料制成)、糖醋(用飴糖、糖渣類原料制成)。米醋根據(jù)加工方法的不同,可再分為熏醋、香醋、麩醋等。人工合成醋又可分為色醋和白醋(白醋可再分為普通白醋和醋精)。醋以釀造 醋為佳,其中又以米醋為佳。 釀造醋品種雖因選料和制法不同,性質(zhì)和特點略多于有差異,但總的來說,以酸味、香味濃郁、色澤鮮明者為佳。在使用時應注意清潔… more
   
  鎮(zhèn)江香醋在去除臭味方面也有很大的作用
2019-01-29
鎮(zhèn)江香醋一杯除廁臭:住宅樓的室內(nèi)廁所,縱然沖洗得再干凈,也常會留下一股臭味。只要在廁所內(nèi)安排一小杯香醋,臭味便會消散。因為臭氣是由大小便中的氨氣所致,放一杯醋后,醋酸分子與氨分子產(chǎn)生化學應聲,生成了無臭的物質(zhì),臭味便不存在了。其有效期為六、七天,可每周換一次。 more
   
  鎮(zhèn)江香醋廠家為你介紹蘋果醋什么時候喝好?
2018-11-12
蘋果醋近幾年來越來越被大家推崇,為什么呢?因為蘋果醋以蘋果汁經(jīng)發(fā)酵而成的蘋果原醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品,所以蘋果醋的與作用非常強大,鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等元素,還富含果酸和維生素,可以幫助人體預防、,同時還有保健美容的效果。給大家分享蘋果醋什么時候喝呢,敬請關注哦! 蘋果醋雖好,可是一年有四季,一天有早午晚,并不是每天每時每刻都適合喝蘋果醋的,那么蘋果醋什么時候喝好?蘋果醋什么時候喝才能發(fā)揮蘋果醋的作用呢? 1、蘋果醋味道偏酸,… more
   
  香醋的營養(yǎng)功效有哪些?
2018-11-05
1.香醋廠了解到醋可以開胃,促進唾液和胃液的分泌,吸收,使食欲旺盛,消食化積。 2.香醋有很好的和作用,能有效預防腸道、流行性和呼吸。 3.香醋可軟化血管、降低膽固醇,是等心血管病人的一劑良方。 4.香醋廠家銷售的香醋醋對皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護作用,古代醫(yī)學就有用醋入藥的記載,認為它有、美容、降壓、的。 5.香醋可以,并能暈車、暈船的不適癥狀。 6.香醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度,起到醒酒的作用。 7.香醋廠家認為醋還有使雞骨、魚翅軟化,促進鈣吸… more
   
  鎮(zhèn)江香醋廠家的生產(chǎn)設備有哪些
2018-10-29
生產(chǎn)香醋時不生產(chǎn)工藝要求嚴格,其具備的生產(chǎn)設施方面也要嚴格把關,那香醋廠家到底應該配備哪些生產(chǎn)設備呢?下面就來介紹下,液態(tài)釀醋設備釀醋罐中進行的液態(tài)發(fā)酵制醋的先進工藝,該工藝的核心技術在于使用了高效的通氣裝置、測量和自動控制系統(tǒng)。 FRINGS特殊設計的通氣裝置可以產(chǎn)生氣泡,充分混合發(fā)酵液,為醋酸菌生存和繁殖創(chuàng)造最適宜的環(huán)境,提供供氧。香醋廠家使用的全自動快速高產(chǎn)釀醋機該機可使1噸糧食、水果發(fā)酵液1噸白酒在24小時內(nèi)自動轉(zhuǎn)化為10噸香醋,也可… more
   
  鎮(zhèn)江香醋為你介紹鎮(zhèn)江香醋食用指南
2018-10-22
選購技巧 1、醋帶有濃郁的醋香,質(zhì)量差的醋味較淡;用筷子蘸一點醋入口中,酸度適中,微帶甜味,入喉不刺激的是醋。 2、醋顏色呈棕紅或褐色(白醋為無色澄清液體)、澄清、無懸浮物和沉淀物,質(zhì)量差的醋顏色偏深或偏淺,混濁,存入一段時間有沉淀物; more
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