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鎮(zhèn)江市恒興醋業(yè)介紹陳醋的烹飪應(yīng)用及食用禁忌

[ 發(fā)布時間：2025/2/8 　閱讀：130次　來源：zoue]

在烹飪中，陳醋的應(yīng)用極為廣泛。它適合用于烹制酸味較重的菜肴，如酸辣湯、醋溜土豆絲、糖醋排骨等。陳醋的加入不僅能提升菜肴的口感和香味，還能去腥解膩，增加菜肴的鮮美度。此外，陳醋還可以作為搭配餃子、餛飩等美食的蘸料，讓人回味無窮。
雖然陳醋有著諸多優(yōu)點，但并非所有人都適合食用。胃潰瘍和胃酸過多患者應(yīng)慎食陳醋，以免加重潰瘍病情。服用西藥者也應(yīng)避免食用陳醋，以免影響藥效。

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